Arroz con calabaza y espinacas

Receta de arroz con calabaza y espinacas

La preparación de este meloso arroz con calabaza y espinacas es mucho más fácil de lo que pueda parecer, pero el resultado final es espectacular.

¿Quieres ver los ingredientes para Arroz con calabaza y espinacas?

Descubre los ingredientes para hacer Arroz con calabaza y espinacas pinchando aquí:

¿Cómo hacer arroz con calabaza y espinacas?

1

En una cazuela amplia al fuego tenemos que añadir un poco de aceite de oliva y dejar que se caliente.

2

Incorporamos entonces el diente de ajo de forma laminada y dejamos que se dore.

3

Cuando esté dorado, agregamos la calabaza cortada en dados pequeños y doramos por todas las caras. Agregamos la espinaca y dejamos que suelte todo el agua.

4

A continuación, añadimos el arroz y cocinamos hasta que esté tostado. Incorporamos entonces el vino blanco y dejamos que se evapore.

5

Agregamos el agua y salpimentamos al gusto. Cuando el arroz haya consumido el agua, añadimos la mantequilla y el queso parmesano rallado.

6

Mezclamos todos los ingredientes del arroz con calabaza y espinacas y dejamos reposar durante unos cinco minutos antes de servir.

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Foto orientativa: Fiona

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